Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra Boning couteau à désosser 165mm HFZ-8009D

Couteau à désosser Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 165 mm HFZ-8009D.

Les couteaux de cuisine Zanmai Classic Pro sont conçus pour la performance. Son look époustouflant et ses fonctionnalités haut de gamme mettent en valeur le meilleur de ce que les couteaux japonais ont à offrir.

Le couteau à désosser se compose d'un total de 66 couches de damassé avec un noyau VG-10 et un manche en bois de pakka noir avec des accents rouges.

Fabriqué à Seki, au Japon, Mcusta combine la technologie moderne avec l'artisanat japonais traditionnel pour produire des couteaux de haute qualité, fabriqués à la main et sur mesure.

Modèle : Classic Pro Zebra Désossage 165
Matériau de la lame : VG10 Sanmai et acier Damas 33 couches. (HRC 60-62)
Type de lame : Tranchant symétrique
Manche : Pakkawood noir
Longueur totale : 29,5 cm
Longueur de la lame : 16,5 cm
Largeur de la lame : 3,1 cm
Poids : 139g